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生熟{有别,桃养}人需看体质!对症食桃,通便养胃两相宜内热者易口舌生疮、上火
不同体质怎么吃桃才对症?
中医提醒,从四性五味来看,桃子性味辛、甘、酸,偏温性,归肺和大肠经。
生吃:新鲜桃子润燥生津止渴效果好,且含大量粗纤维,通便功效明显,便秘患者更适合生吃。
熟吃:桃子蒸熟或煮熟后,温润之性更强,养阴生津、润燥活血。经常咽部干、肺燥咳嗽、爱清嗓子的人,更适合熟桃。
关键提醒:脾胃虚寒者、老人及儿童肠胃功能较弱,更适合将桃子蒸熟或煮熟后食用。
熬夜、思虑多的人注意了!
早在唐代,药王孙思邈就说“桃子是肺之果,肺病宜食之”。
综合历代本草记载,桃子主要有三大功效:
一是生津止渴、润肠通便。二是活血消积。桃子有助活血消积,对于女性血瘀导致的月经不通,可作为日常食养辅助,但不能替代药物治疗。三是解劳热。什么是劳热?中医所说的“劳”分为两类:一类是体力劳作过度;另一类是“神劳”,这也是当代人的常见状态——经常熬夜、思虑耗神。这类人群常会出现五心烦热、心烦易躁、盗汗等症状。
桃子=补水+补钾+通便!
末伏里暑热未退、早晚渐凉,人体容易缺水,出汗多的人钾还在流失,而桃子恰好能对症补上这些缺口。它的营养价值,比你想象中高得多:
快速补水补钾:每100克桃子约含127毫克钾,出汗多的人吃桃能补钾、缓解水肿、恢复体力。改善换季便秘:每100克含1~1.5克膳食纤维,以可溶性果胶为主,通便温和不刺激,正好适合换季肠道敏感的人。美容:含维生素C和花青素,帮助清除自由基,对皮肤暗沉、粗糙有一定改善作用。
桃子吃多了会口舌生疮、上火!
桃子虽好,但有两个“量”的红线:
一是体质限量:脾胃虚寒者、经常胃胀腹泻的人,少吃或不吃生桃,尽量吃蒸熟或煮熟的桃子。二是数量限量:桃子偏温,吃多了容易助生内热,可能引发口舌生疮、口腔溃疡。每天吃1~2个就够,不能当饭吃。
推荐一道换季养人方——酒酿桃子鸡头米。
鲜桃1~2个(去皮切月牙状)、醪糟适量、鸡头米(芡实)适量、糯米小圆子。
桃子入清水,大火煮开转小火煮3分钟(不宜久煮,影响风味口感);加适量醪糟、鸡头米,煮2分钟;加糯米小圆子,出锅前勾琉璃芡,勺子挑起呈一条直线即可。
鲜桃:补心、生津、活血、润肠;醪糟:补气养血、通经活络、温阳;鸡头米(芡实):补脾固肾、益精强志。
三者合用,养心血、健脾胃、固肾精、通经络。
不过这道方子并非人人都能吃:糖尿病人、酒精过敏、吃头孢期间、孕妇及3岁以下幼儿不建议食用;湿热体质、长期便秘者也不宜多吃。普通人每周1~2次、每次一小碗即可。
便秘、总觉得口渴、熬夜多的人:适合生吃新鲜桃,每天1~2个,通便又补水。脾胃虚寒、老人、小孩、经常嗓子干痒想清嗓子的人:不适合多吃生桃,建议蒸熟或煮熟再吃,也可以试试这道“酒酿桃子鸡头米”,温润不伤胃。出汗多、换季没力气的人:吃桃可补钾补水,帮身体恢复体力。想护肤的人:桃子里的维生素C、花青素和抗氧化物质对皮肤有一定改善作用。
⚠️注意:脾胃虚寒的人不适合多吃生桃;不管什么体质,桃子每天最多吃1~2个,吃多了容易上火、长口疮。
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